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鲜美无比的大骨剁烂面,老人和小孩的最爱!_健康频道_东方头条

发布日期:2019-11-01 17:15   来源:未知   阅读:

材料:骨头1000g、生姜4片,小葱5根,料酒15g、盐3-5g,蟹味菇150g、木耳50g、毛豆米50g、鸡毛菜少许,面200g、鸡精少许。

做法:

很鲜、很美味、很受大人小孩的欢迎哦!

1.大骨冷水入锅绰一下水,然后洗去浮沫。筒子骨没有了,大扇骨也不错。

今天来分享一道大人小孩都爱的哆烂面。哆烂面是一种很清淡、很鲜、很入味的面条。

大骨经过一小时的慢炖,汤汁变得浓稠,肉质已经非常软烂了。再放入毛豆、蟹味菇、木耳、下入面条,中小火炖煮半个小时。让面条吸收骨头汤的精华,变得很软烂、很入味、有菜又有肉真的超级好吃!

2.再将大骨放入锅中,加适量清水,姜片、小葱。

其它的蔬菜清洗干净,沥干水份,木耳开水泡发。